Meat Cuts

vom JOSPER Grill, ein spanischer Holzofengrill mit 400-500 C. Das Fleisch karamellisiert an der Oberfläche und das innere bleibt schön saftig. Ein unverwechselbares Aroma von Rauch und Röstaromen.

Iberico Secreto 200 g

Das geheime Filet vom Iberico Schwein. Sehr nussiges Aroma.

29,9 €

Regio Ribeye aus dem Allgäu 300 g

Ein Stück mit Fettauge. Unsere Empfehlung: Medium rare

34 €

Dry Aged Roastbeef

je 200g

26,5 €

Rinderfilet - Ladies Cut 150g

30 €

Rinderfilet - Mens Cut 250 g

35 €

Surf & Turf

Rinderfilet 250g mit 2 Garnelen

41 €

Chateaubriand 600g

Zartes Rinderfiletsteak aus dem Mittelstück des Rinderfilets (centercut)

75 €

Tomahawk ca. 1000g

(2 Personen) 800-1000 g grosses Ribeye am Knochen gegrillt

99 €

Beilagen

Grillgemüse

Allergene & Zusatzstoffe: 1A, 2, 3, 4, 6, 9, 10,14, a, d, h, lE621

5,5 €

Umami Fries

5,5 €

Winter Veggie Mix

5,5 €

Rosmarin-Polenta

5,5 €

Gegrillter grüner Spargel ca. 100g

5,5 €

Kleiner gemischter Salat

Allergene & Zusatzstoffe: E,F,I,K,1,3

7,5 €

Vegetarisch

Saucen

BBQ-Sauce

2,2 €

Café de Paris

Allergene & Zusatzstoffe: A,D,E,F,I,K,1,2,3

2,2 €

Chimichuri

Allergene & Zusatzstoffe: A,B,C,D,E,G,K,L,1,2,3,5,

2,2 €

Geräucherte Mandarinen-Speck-Mayo

2,2 €

Chilimayo

2,20 €